Салат із брюссельської капусти з приправою

Заповнити велику миску крижаною водою, відкласти в сторону. Налити у велику каструлю під Інгредієнти:


  • брюссельської капусти, нарізаної — 900 Грам
  • зернения гірчиці — 1 Ст. ложка
  • білого винного оцту — 2 Ст. ложки
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • сіль і мелений перець — 1 За смаком

Інструкції

Заповнити велику миску крижаною водою, відкласти в сторону. Налити у велику каструлю воду на 2, 5 см, довести до кипіння. Додати капусту, накрити кришкою і варити від 10 до 15 хвилин (залежно від розміру). У невеликій мисці об’єднати гірчицю, оцет і масло. Приправити сіллю і перцем і збити віночком. Викласти капусту в крижану воду і дати постояти до охолодження, близько 5 хвилин. Висушити, нарізати, приправити заправкою і подавати.

Кількість порцій: 8