Пиріг з капустою і грибами

У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошна Інгредієнти:

  • Борошно — 500 Грам
  • Дріжджі — 30 Грам
  • Молоко — 200 мілілітрів
  • яйця — 3 Штуки (2 шт. в тісто, 1 шт. на змащення пирога)
  • Олія — ​​130 мілілітрів (100 мл в тісто, 30 — на жарку.)
  • Капуста — 500 Грам
  • Печериці — 250 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 2 Штуки
  • Сіль — 1 За смаком
  • Перець — 1 За смаком

Інструкції

У великий посуд налити тепле молоко, розвести, дріжджі, додати цукор і 3 ст ложки борошна. поставити підходити в тепле місце. Коли опара виросте, додати яйця, більшу частину борошна і розмішати. Додати решту борошна, сіль і масло. Можна вимісити тісто за допомогою міксера. Тісто перекласти в змащену маслом посуд і дати добре піднятися, обминаючи його 2-3 рази. Тісто готове приблизно через 40 хвилин. Печериці помити, обсушити, порізати. Обсмажити цибулю з грибами 5 хв. Додати капусту, сіль, спеції і смажити до готовності. На деко укласти половину тіста, викласти начинку, закрити іншою половиною. Змастити яйцем. Можна прикрасити тестом. Дати расстояться 40 хвилин і випікати при 180 приблизно 50 хвилин.

Кількість порцій: 6