Рулетики з свинини, запечені в духовці

Інгредієнти. Ескалопи зазвичай продаються досить товстими, тому кожен ескалоп нужн Інгредієнти:

  • Свинячі ескалопи — 8 Штук
  • В’ялені томати — 150 Грам
  • Зелену цибулю — — За смаком
  • Дижонская гірчиця — — За смаком
  • Печериці — 10 Штук
  • Російський сир — 200 Грам
  • Майонез — — За смаком
  • Вино біле сухе — — За смаком
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Інгредієнти. Ескалопи зазвичай продаються досить товстими, тому кожен ескалоп потрібно розрізати навпіл уздовж. Кожен ескалоп гарненько відбиваємо, натираємо сіллю і перцем. Тепер візьмемося за начинку: сир натремо на крупній тертці, гриби та томати наріжемо невеликими шматочками, зелена цибуля дрібно нашаткувати. Солимо, перчимо до смаку. Кожен ескалоп змащуємо гірчицею. Викладаємо на кожен ескалоп невелику кількість начинки. Звертаємо рулетики, укладаємо їх у форму для запікання швом вниз. Змішуємо до однорідності майонез, оливкова олія і вино. Заливаємо соусом рулети. Запікаємо приблизно 1 годину при 190 градусах. Рулети повинні покритися красивою скоринкою, але всередині залишитися м’якими. Подавати гарячими. Смачного! :)


Кількість порцій: 8-10