Шашлик з ягняти з лимоном і сирним соусом

Нагріти гриль до високої температури. Насадити м’ясо на 4 шампура і лимон, по 5 частин ягн Інгредієнти:


  • баранячої ноги — 650 Грам (розрізаної на 20 рівних частин)
  • лимона — 8 часточок
  • оливкової олії — 1/4 склянки
  • лимонного соку — 2 Ст. ложки
  • зубчики часнику — 4 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • Для соусу: сиру фета — 60 Грам
  • лимонного соку — 1 Ст. ложка

Інструкції

Нагріти гриль до високої температури. Насадити м’ясо на 4 шампура і лимон, по 5 частин ягняти і 2 скибочки лимона на кожному. Впорядкувати шампури в неметалічному блюді. У маленькій мисці збити маслом, соком лимона і часник. Залити маринадом шампури. Дати постояти мінімум 5 хвилин або накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч. Приправити сіллю і перцем. У блендері змішати сир фета, лимонний сік і 2 столові ложки води. Приправити сіллю і перцем. Злегка змастити маслом грати. Викласти шампури на гриль і смажити, перевертаючи іноді, від 1 до 2 хвилин з кожного боку.

Кількість порцій: 4-5