Туліпное тісто

Тісто для прикрас Туліпное тісто — спеціальне тісто для прикрас. Для замісу такого тесту знадобиться білок, цукрова пудра, пшеничне борошно і вершкове масло в абсолютно однакових кількостях, наприклад, по 100 грам. З такого тесту випікають пелюстки для цукрових троянд, листочки для прикраси тортів, кошики, в які укладають фрукти або морозиво. Тісто розмазується тонким шаром і випікається несоколько хвилин у духовці. Як тільки краї тіста трохи підрум’яняться, його знімають з гарячого протвиня і тут же надають тісту потрібну форму. Коли тісто остигає, воно відмінно тримає форму, але стає крихким. З ним треба поводитися досить акуратно!


Тісто для прикрас Туліпное тісто — спеціальне тісто для прикрас. Для замісу такого тесту знадобиться білок, цукрова пудра, пшеничне борошно і вершкове масло в абсолютно однакових кількостях, наприклад, по 100 грам. З такого тесту випікають пелюстки для цукрових троянд, листочки для прикраси тортів, кошики, в які укладають фрукти або морозиво. Тісто розмазується тонким шаром і випікається несоколько хвилин у духовці. Як тільки краї тіста трохи підрум’яняться, його знімають з гарячого протвиня і тут же надають тісту потрібну форму. Коли тісто остигає, воно відмінно тримає форму, але стає крихким. З ним треба поводитися досить акуратно!

Інгредієнти:

  • Яйця курячі 3 шт.
  • Цукрова пудра 100 г
  • Борошно пшеничне 100 г
  • Масло вершкове 100 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування тіста нам знадобляться яєчні білки (100 грам), цукрова пудра, борошно, вершкове масло.
  • Крок 2 Білки збити з цукровою пудрою.
  • Крок 3 Додати просіяне борошно.
  • Крок 4 Акуратно її вмішати.
  • Крок 5 Вершкове масло розтопити і охолодити до кімнатної температури.
  • Крок 6 Додати охолоджене масло в білкову суміш. Перемішати до однорідної маси.
  • Крок 7 Поставити в холодильник на 30 хвилин.
  • Крок 8 Тісто готове до роботи.