Стейк, маринований в цибульному соку

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю чистимо і подрібнюємо за допомогою блендера мул Інгредієнти:

  • М’ясо (свинина або яловичина) — 700 Грам
  • Ріпчасту цибулю — 2 Штуки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Цибулю чистимо і подрібнюємо за допомогою блендера або кухонного комбайна до пюреподібною консистенції. Кладемо вийшла цибульну масу в марлю. Додаємо сік з марлі в каструльку. У вас повинно вийти близько склянки чистого цибулевого соусу (хоча це залежить від розміру цибулин, звичайно). Викладаємо стейки в форму, в якій зручно буде їх маринувати. Солимо, перчимо м’ясо. Поливаємо м’ясо половиною цибулевого соку. Перевертаємо стейки, солимо-перчимо, заливаємо соком. Маринуємо м’ясо як мінімум 3-4 години в холодильнику. Потім розігріваємо гриль або мангал. Викладаємо мариновані стейки на гриль і обсмажуємо 4-5 хвилин з одного боку (залежно від бажаного ступеня просмажене). Перевертаємо і готуємо приблизно стільки ж з іншого боку. Стейк, маринований в цибульному соку, готовий. Подаємо і насолоджуємося. Смачного! :)


Кількість порцій: 2