Спагеті з морським коктейлем

Спагеті з морським коктейлем Спагеті (італ. Spaghetti) — є основою численних італійських страв. А також великою популярністю користуються і в інших країнах. Батьківщиною спагетті вважають італійське містечко Генуя. Неподалік від нього, в місті Понтедассіо, існує «Музей спагеті», в якому зібрано безліч рецептів приправ і соусів. Там навіть є нотаріальний акт, що підтверджує існування кулінарного виробу з тіста під назвою «макароніс». Спагеті можна готувати майже кожен день, і кожен день вони можуть бути різними. Вся справа в соусі, різновидів якого існує більше 10 000. У самій макаронної країні — Італії, виготовлення «добавок» до пасти — одна з найбільш шанованих «наук». Зазвичай спагетті виступають основною стравою нашого столу, але так само вони можуть виступити в ролі десертів, наприклад, стати основою солодкої запіканки, іменованої в народі «Бабка». У кожній з областей країни пропонуються свої соуси. Оскільки майже всі області Італії виходять до моря, відповідно до пасти пропонуються і морепродукти. Саме спагетті з дарами моря ми пропонуємо вам спробувати. Повноцінне, ситне і в теж час корисне страва не залишить вас байдужими.

Спагеті з морським коктейлем Спагеті (італ. Spaghetti) — є основою численних італійських страв. А також великою популярністю користуються і в інших країнах. Батьківщиною спагетті вважають італійське містечко Генуя. Неподалік від нього, в місті Понтедассіо, існує «Музей спагеті», в якому зібрано безліч рецептів приправ і соусів. Там навіть є нотаріальний акт, що підтверджує існування кулінарного виробу з тіста під назвою «макароніс». Спагеті можна готувати майже кожен день, і кожен день вони можуть бути різними. Вся справа в соусі, різновидів якого існує більше 10 000. У самій макаронної країні — Італії, виготовлення «добавок» до пасти — одна з найбільш шанованих «наук». Зазвичай спагетті виступають основною стравою нашого столу, але так само вони можуть виступити в ролі десертів, наприклад, стати основою солодкої запіканки, іменованої в народі «Бабка». У кожній з областей країни пропонуються свої соуси. Оскільки майже всі області Італії виходять до моря, відповідно до пасти пропонуються і морепродукти. Саме спагетті з дарами моря ми пропонуємо вам спробувати. Повноцінне, ситне і в теж час корисне страва не залишить вас байдужими.


Інгредієнти:

  • Спагеті 250 г
  • Морський коктейль 400 г
  • Масло вершкове 20 г
  • Вершки 200 мл
  • Сир Пармезан 30 г
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Мускатний горіх мелений 2.5 г
  • Часник 2 зубчик
  • Базилік зелений свіжий 1 пучок
  • Сир Пармезан 50 г
  • Часник 3 зубчик
  • Горіхи кедрові 2 ст. л.
  • Олія оливкова 50 мл
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування спагетті з Моркам коктейлем візьміть: спагеті з твердих сортів пшениці, «Морський коктейль» (креветки, мідії, кальмари й восьминоги), вершкове масло, «сир Пармезан», вершки 30% жирності, часник, соус «Песто».
  • Крок 2 На сковорідці розтопіть вершкове масло і видавіть туди часник.
  • Крок 3 Додайте «Морський коктейль», і смажте до тих пір, поки не випарується вся рідина.
  • Крок 4 Додайте вершки, чорний перець і мелений мускатний горіх.
  • Крок 5 Приготувати соус «Песто».
  • Крок 6 Спагеті зваріть згідно інструкції на упаковці, додайте соус «Песто» і перемішайте.
  • Крок 7 Пармезан натріть на дрібній тертці.
  • Крок 8 Перекладіть спагетті в сковорідку з соусом з Морського коктейлю і добре все перемішайте. Розкладіть по тарілках, посипте натертим сиром «Пармезан». Смачного!