Салат «Енергія океану»

Салат з креветками та авокадо На святковому столі поряд з традиційними салатами повинні з’являтися і новинки. Одним з них є салат «Енергія океану». Основних складових салату небагато, але оригінальний соус з кетчупу, сметани, майонезу та часнику додасть страві неповторний і вишуканий смак, а рожевий колір — ніжний відтінок. Любителі морепродуктів гідно оцінять його. Салат можна подати як заправленим соусом, так і запропонувати соус окремо.


Салат з креветками та авокадо На святковому столі поряд з традиційними салатами повинні з’являтися і новинки. Одним з них є салат «Енергія океану». Основних складових салату небагато, але оригінальний соус з кетчупу, сметани, майонезу та часнику додасть страві неповторний і вишуканий смак, а рожевий колір — ніжний відтінок. Любителі морепродуктів гідно оцінять його. Салат можна подати як заправленим соусом, так і запропонувати соус окремо.

Інгредієнти:

  • Креветки заморожені очищені 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Салат айсберг 100 г
  • Сік лимонний 1 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Кетчуп 200 мл
  • Сметана 100 г
  • Майонез 100 г
  • Часник 2 зубчик

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату потрібно взяти очищене м’ясо креветки (варене, заморожене), зелений салат (наприклад, «Айсберг»), великий стиглий плід авокадо, лимонний сік, сіль, томатний кетчуп, сметану, майонез (67% жирності) і часник.
  • Крок 2 Заморожене м’ясо креветки опустити в киплячу підсолену воду, довести до кипіння, відцідити і остудити.
  • Крок 3 Плід авокадо розрізати впоперек до кісточки, повернути половинки в протилежні сторони, вийняти кісточку і зняти шкірку, а потім нарізати м’якоть дрібними кубиками.
  • Крок 4 З’єднати авокадо і креветки, полити лимонним соком і перемішати.
  • Крок 5 Салат вимити в проточній воді, обсушити, нарізати соломкою.
  • Крок 6 Салат рівномірно розкласти на тарілці.
  • Крок 7 На середину тарілки викласти креветки з авокадо.
  • Крок 8 Часточки часнику очистити від сухої оболонки і натерти на дрібній тертці.
  • Крок 9 З’єднати кетчуп, сметану, майонез і часник.
  • Крок 10 Соус перемішати до однорідного стану.
  • Крок 11 Навколо авокадо і креветок розкласти соус.