Картопля по-французьки

Один з варіантів приготування картоплі по-французьки Ніхто не знає, чому це блюдо так називається і що в ньому французького. По-русски його б назвали картопляної запіканкою, в яку кожен крім картоплі кладе те, що любить або ж просто те, що є в холодильнику. Якщо є гарне м’ясо і сир — дуже добре, якщо їх немає, то можна просто залити нарізану кружечками картоплю збитим із сіллю і перцем яйцем. Повірте, виходить теж дуже смачно. Тому в кожній родині свій власний рецепт картоплі по-французьки, який відрізняється не тільки набором інгредієнтів, але і їх співвідношенням. І все таки іноді хочеться приготувати і з’їсти щось новеньке, не таке, як зазвичай. Подивіться наш варіант приготування картоплі по-французьки. Можливо, саме так ви ще не робили і захочете спробувати таку картоплю по-французьки. Ця страва чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового обіду — воно досить просто і швидко готується, не вимагаючи ніяких особливих хитрувань, воно дуже ситне і смачне, а при відомій майстерності ще й красиве. Якщо ви — прихильник виключно здорової їжі, то готуйте картоплю по-французьки під кришкою. У цьому випадку страва вийде швидше тушкованим, без апетитною, але не дуже корисною скоринки зверху.


Один з варіантів приготування картоплі по-французьки Ніхто не знає, чому це блюдо так називається і що в ньому французького. По-русски його б назвали картопляної запіканкою, в яку кожен крім картоплі кладе те, що любить або ж просто те, що є в холодильнику. Якщо є гарне м’ясо і сир — дуже добре, якщо їх немає, то можна просто залити нарізану кружечками картоплю збитим із сіллю і перцем яйцем. Повірте, виходить теж дуже смачно. Тому в кожній родині свій власний рецепт картоплі по-французьки, який відрізняється не тільки набором інгредієнтів, але і їх співвідношенням. І все таки іноді хочеться приготувати і з’їсти щось новеньке, не таке, як зазвичай. Подивіться наш варіант приготування картоплі по-французьки. Можливо, саме так ви ще не робили і захочете спробувати таку картоплю по-французьки. Ця страва чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового обіду — воно досить просто і швидко готується, не вимагаючи ніяких особливих хитрувань, воно дуже ситне і смачне, а при відомій майстерності ще й красиве. Якщо ви — прихильник виключно здорової їжі, то готуйте картоплю по-французьки під кришкою. У цьому випадку страва вийде швидше тушкованим, без апетитною, але не дуже корисною скоринки зверху.

Інгредієнти:

  • Картопля 8 шт.
  • Свиняча вирізка 500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Сир твердий 100 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Сіль 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування картоплі по-французьки нам знадобиться картопля, свинина (це може бути і яловичина, і курка), твердий сир і пара ложок майонезу.
  • Крок 2 М’ясо помити тонко порізати і злегка відбити.
  • Крок 3 2 великі цибулини очистити і порізати кільцями.
  • Крок 4 Сир потерти на крупній тертці.
  • Крок 5 Картоплю очистити і порізати кружальцями завтовшки 2-3 мм.
  • Крок 6 У великій ємності з’єднати цибулю, картоплю і 3-4 столові ложки майонезу.
  • Крок 7 Добре все перемішати, додавши сіль і перець.
  • Крок 8 Застелити деко або форму папером для випічки, викласти на неї м’ясо.
  • Крок 9 На м’ясо викласти суміш цибулі та картоплі.
  • Крок 10 Зверху присипати тертим сиром.
  • Крок 11 Готувати в розігрітій до 180 ° С духовці 50-55 хвилин.