Ушнік

Ушнік — традиційна російська рідка юшка на грибному навар з рисом і солоними огур Інгредієнти:


  • солоних огірків — 3-4 Штук
  • свіжих грибів — 500 Грам
  • цибулини — 3-4 Штук
  • корінь петрушки — 1 Штука
  • моркви — 2 Штуки
  • корінь селери — 1 Штука
  • рису — 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • спеції — За смаком

Інструкції

Ушнік — традиційна російська рідка юшка на грибному навар з рисом і солоними огірками. Відноситься до пісних страв. Ушнік — легка і ароматна юшка без зайвих калорій. Дрібно нарізати солоні огірки, помістити їх в каструлю, залити водою і відварити. Нарізати свіжі гриби, цибуля, морква, корінь петрушки і селери. Викласти овочі, гриби й коріння в сковороду і обсмажити. Рис промити під холодною проточною водою. У каструлю з огірками викласти обсмажені овочі, гриби, коріння і рис. Варити, поки рис не буде готовий. Посолити, приправити спеціями за смаком і подавати.

Кількість порцій: 6