Салат з лимонною заправкою

Готуємо лимонну заправку. У мисочці змішуємо оливкову олію, цедру одного лимона, зі Інгредієнти:


  • Листя салату — 100 Грам
  • Помідор — 2 Штуки
  • Огірок — 1 Штука
  • Солодкий перець — 1/2 Штуки
  • Зелену цибулю — — За смаком
  • Оливки без кісточок — 2 ст. ложки
  • Кунжутне насіння — 1 Ст. ложка
  • Пармезан — 50 Грам
  • Оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • Лимон — 1 Штука
  • Часник — 1 Зубчик
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Готуємо лимонну заправку. У мисочці змішуємо оливкову олію, цедру одного лимона, сік половини лимона і видавлений часник. Гарненько перемішуємо і залишаємо. На дно салатниці викладаємо миті і нарізані листя салату, на них викладаємо митий і нарізаний на невеликі кубики огірок. Тонкою соломкою нарізаний перець також додаємо в салатницю. Аналогічно робимо з зеленою цибулею і помідорами — нарізаємо (цибулю дрібно, помідори — на невеликі часточки) і кладемо в салат. Додаємо сіль і перець. У сухій сковороді трохи підсмажуємо кунжут. Викладаємо в салатницю кунжут і оливки, змішуємо з нашої лимонної заправкою, посипаємо зверху тертим пармезаном — і салат готовий!

Кількість порцій: 3-4