Шоколадно-горіхові тягучки

Шоколадні цукерки зі згущеним молоком Шоколадно-горіхові тягучки по консистенції дуже схожі на ірис, але за смаком більше нагадують трюфелі. Вони м’які, але не настільки, щоб танути в руках. Застиглий пласт можна нарізати фігурним ножем на цукерки різної форми. Щоб ще більше здивувати гостей, спробуйте загорнути їх у фантики, наприклад, нарізані з рукава для запікання.


Шоколадні цукерки зі згущеним молоком Шоколадно-горіхові тягучки по консистенції дуже схожі на ірис, але за смаком більше нагадують трюфелі. Вони м’які, але не настільки, щоб танути в руках. Застиглий пласт можна нарізати фігурним ножем на цукерки різної форми. Щоб ще більше здивувати гостей, спробуйте загорнути їх у фантики, наприклад, нарізані з рукава для запікання.

Інгредієнти:

  • Какао порошок 4 ст. л.
  • Згущене молоко 1 банка
  • Горіхи волоські 100 г
  • Цукор 170 г
  • Масло вершкове 50 г

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування тягучок потрібно взяти згущене молоко, ядра волоських горіхів, какао-порошок, вершкове масло і цукор.
  • Крок 2 Ядра горіхів злегка підсушити в духовці, остудити і крупно порубати.
  • Крок 3 Вилити згущене молоко в каструлю з товстим дном, додати масло, какао, цукор і горіхи.
  • Крок 4 Суміш ретельно перемішати і підігрівати на слабкому вогні при постійному помішуванні протягом 15 хвилин, тобто до тих пір, поки вона не стане відставати від стінок каструлі.
  • Крок 5 Масу вилити у форму, вистелену фольгою або змащену маслом, і поставити в холодильник.
  • Крок 6 Застиглий брикет вийняти з форми.
  • Крок 7 При подачі нарізати пласт на шматочки. Дуже хороший десерт для чаю, кави або какао!