Масляне печиво

1. Попередньо розігріти духовку до 230 градусів. Просіяти борошно у велику миску. Дод Інгредієнти:

  • пшеничного борошна — 3 склянки
  • розпушувача — 4 1/2 чайної ложки
  • цукру — 2 Ст. ложки
  • винного каменю — 3/4 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • охолодженого вершкового масла — 3/4 Чашки
  • яйце — 1 Штука
  • молока — 1 Стакан

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 230 градусів. Просіяти борошно у велику миску. Додати розпушувач, цукор, винний камінь і сіль. Перемішати віночком, щоб з’єднати всі інгредієнти разом. 2. Додати нарізане на шматочки вершкове масло. 3. Рукою або за допомогою різака для печива перемішати суміш так, щоб вона нагадувала великі крихти завбільшки з горошину. 4. Злегка збити яйце в мисці. Додати молоко і перемішати. Влити молочну суміш в борошняну суміш і перемішати виделкою до отримання однорідної консистенції. 5. Сформувати з тіста кулю і викласти на посипану борошном поверхню. Розкачати тісто в диск товщиною 2 см. Не радимо використовувати для цього качалку — так печиво буде менше відшаровуватися. 6. За допомогою різака для печива або формочок вирізати кола і викласти печиво на деко. 7. Випікати печиво 10-12 хвилин до золотистого кольору. Дати охолонути і подавати з варенням або маслом.


Кількість порцій: 6