Салат з креветками в лаймовому соусі

Огірок очищаємо від шкірки, насіння видаляємо за допомогою чайної ложки. Огірок нарізати тонкими Інгредієнти:


  • Креветки — 500 Грам
  • Огірок — 1 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Йогурт натуральний — 100 мілілітрів
  • Майонез — 100 мілілітрів
  • Лайм — 1 Штука
  • Кунжутне насіння — 1 Ст. ложка

Інструкції

Огірок очищаємо від шкірки, насіння видаляємо за допомогою чайної ложки. Огірок нарізаємо тонкими смужками. Кладемо нарізані шматочки огірків в тарілку, присипаємо сіллю, перемішуємо і відставляємо. Приготуємо креветки: кладемо їх у киплячу воду, варимо 1-2 хвилини, відкидаємо на друшляк, солимо-перчимо і відправляємо в холодильник остигати. На дрібній тертці натираємо цедру лайма. Змішуємо йогурт, майонез, цедру лайма і сік лайма. Це і буде наш соус для салату. Віночком збиваємо все це справа до однорідності. Огірки під впливом солі випустять багато рідини — її потрібно злити, а самі огірки обсушити за допомогою паперових рушників. Кунжутне насіння 1-2 хвилину обсмажуємо на сухій сковороді. Обсушенний огірок змішуємо з обсмаженими насінням кунжуту. Красиво збираємо салат: в центр тарілки викладаємо креветки, навколо — соус, на соус — огірки з насінням. Смачного! :)

Кількість порцій: 2