Окрошка з оселедцем

Як приготувати оригінальну окрошку з оселедцем? 1. Для початку поставимо варитися яйця і Інгридиєнти:


  • Оселедець солоний — 100 Грам
  • Ковбаса варена — 200 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Огірки — 2 Штуки
  • Картопля — 3 Штуки
  • Цибуля зелена (пучок) — 1 Штука
  • Кріп — — За смаком
  • Квас — 1,5 Литра
  • Сіль за смаком
  • Сметана — — За смаком

Інструкції

Як приготувати оригінальну окрошку з оселедцем? 1. Для початку поставимо варитися яйця і картопля. Поки вони будуть на плиті, ми підготуємо всі інші інгредієнти. Коли наші яйця і картопля зваряться, їх треба буде охолодити, почистити і нарізати дрібними кубиками. 2. Свіжі огірки промийте, очистіть від шкірки і наріжте маленькими кубиками або, за бажанням, натріть на великій тертці. 3. Зелену цибулю і кріп промийте, просушіть і дрібно порубати. 4. У великій каструлі змішайте підготовлені продукти — ковбасу, огірки, зелену цибулю, яйця і картоплю. Гарненько перемішайте. 5. Потім оселедець (якщо є така необхідність) очистіть від шкірки, кісточок і дрібно наріжте. Додайте в каструлю з нарізаними продуктами. Перемішайте. 6. Прийшов час розвести окрошку розводимо квасом і посолити за смаком. Знову все перемішайте. 7. При подачі додайте в окрошку сметану (за бажанням), посипте нарізаним кропом і зеленою цибулею. Наша окрошка з оселедцем готова до подачі на стіл! Смачного!

Кількість порцій: 3-4