Лимонний торт з рікоттою

Розігріти духовку 190 градусів. У кухонному комбайні подрібнити вафлі до дрібної крихти. У Інгредієнти:


  • ванільні вафлі пластин — 72 Штук
  • розтопленого несолоного масла — 6 Ст. ложок
  • сиру Рікотта — 2 Чашки
  • вершкового сиру — 120 Грам
  • великих яйця — 2 Штуки
  • цукрового піску — 1/3 склянки
  • лимонної цедри — 2 Ст. ложки
  • лимонного соку — 3 Ст. ложки

Інструкції

Розігріти духовку 190 градусів. У кухонному комбайні подрібнити вафлі до дрібної крихти. У вас повинно вийти 2 склянки. Додати масло і продовжувати збивати, поки суміш рівномірно НЕ зволожиться. Викласти суміш у форму для випікання зі знімним дном, сильно притискаючи з усіх боків. Помістити форму на лист для випічки і випікати до рум’яної скоринки, від 10 до 12 хвилин. Прибрати з духовки. У чистому кухонному комбайні змішати Рікотта, вершковий сир, яйця, цукор-пісок, лимонний сік і лимонну цедру до отримання однорідної маси. Вилити масу на гарячу кірку для торта і випікати до коричневого кольору, від 30 до 35 хвилин. Дати повністю охолонути на решітці. Безпосередньо перед подачею посипати торт цукровою пудрою, якщо це необхідно.

Кількість порцій: 8