Картопляний салат з горіхами і зеленню

Ситний салат Рецепт цього пісного салату складно віднести до якої-небудь кухні світу. Наявність картоплі натякає на його слов’янські корені, а поєднання волоських горіхів, зелені та часнику — це візитна картка Грузинської кухні. Як би там не було, салат вийшов ситним і калорійним, якраз для тих, хто дотримується посту. Головним інгредієнтом за змістом калорій виступає волоський горіх. Дієтологи радять не з’їдати в день більше трьох ядер. До речі, цей горіх особливо корисний спортсменам або ж тим, хто веде активний спосіб життя. А все завдяки чудовим здібностям волоського горіха зміцнювати м’язи і знімати втому. Дуже хороший цей горіх в компанії курячого м’яса, буряка, моркви, яблук і зелені. Волоські горіхи в перемеленої вигляді надають пікантності соусів і салатів, а в кондитерській справі просто незамінні!


Ситний салат Рецепт цього пісного салату складно віднести до якої-небудь кухні світу. Наявність картоплі натякає на його слов’янські корені, а поєднання волоських горіхів, зелені та часнику — це візитна картка Грузинської кухні. Як би там не було, салат вийшов ситним і калорійним, якраз для тих, хто дотримується посту. Головним інгредієнтом за змістом калорій виступає волоський горіх. Дієтологи радять не з’їдати в день більше трьох ядер. До речі, цей горіх особливо корисний спортсменам або ж тим, хто веде активний спосіб життя. А все завдяки чудовим здібностям волоського горіха зміцнювати м’язи і знімати втому. Дуже хороший цей горіх в компанії курячого м’яса, буряка, моркви, яблук і зелені. Волоські горіхи в перемеленої вигляді надають пікантності соусів і салатів, а в кондитерській справі просто незамінні!

Інгредієнти:

  • Картопля 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Горіхи волоські 50 г
  • Кінза свіжа 0.5 пучок
  • Кріп свіжий 0.5 пучок
  • Олія маслинова 3 ст. л.
  • Оцет яблучний 1 ст. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Перець чорний мелений 3 щіпка
  • Сіль 0.25 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для такого салату візьміть: картопля, ріпчаста цибуля, очищені волоські горіхи, свіжу кинзу і кріп (можна замінити іншою зеленню), зубчик часнику, яблучний оцет, чорний мелений перець, оливкова олія, сіль.
  • Крок 2 Насамперед поставте варитися картоплю в мундирах. Варити 20-30 мінут.Репчатий цибулю дрібно нарізати.

  • Крок 3 Обшпарити цибулю окропом. Потім воду злити.
  • Крок 4 Подрібнити в блендері кінзу, волоські горіхи і часник.
  • Крок 5 Кріп дрібно нарізати.
  • Крок 6 Цибулю і подрібнену в блендері масу перекласти в глибоку миску, побризкати яблучним оцтом і перемішати.
  • Крок 7 Варена картопля очистити і нарізати кубиками.
  • Крок 8 Додати картоплю і кріп в миску з овочами, заправити олією, посолити, поперчити і перемішати. Дати настоятися 5-10 хвилин і подавати.