Паста Ризон зі шпинатом і сиром пармезан

Паста зі шпинатом Ризон (орзо) — це макаронні вироби, які за формою нагадують рис. Ці дрібні, цікаві макарони ідеально подхдят для приготування багатьох видів пасти, однією з моїх улюблених є паста за цим рецептом, зі шпинатом і сиром Пармезан. Цей рецепт — просто палочка-виручалочка, простий, але разом з тим паста виходить вишуканою, пікантною, ситної і смачною! Шпинат бажано брати свіжий, а сир неприменно повинен бути з твердих сортів — пармезан або грана подано. До речі, Ризон дуже добре навариваются, ідеально тримають форму, дуже рекомендую спробувати цю пасту!

Паста зі шпинатом Ризон (орзо) — це макаронні вироби, які за формою нагадують рис. Ці дрібні, цікаві макарони ідеально подхдят для приготування багатьох видів пасти, однією з моїх улюблених є паста за цим рецептом, зі шпинатом і сиром Пармезан. Цей рецепт — просто палочка-виручалочка, простий, але разом з тим паста виходить вишуканою, пікантною, ситної і смачною! Шпинат бажано брати свіжий, а сир неприменно повинен бути з твердих сортів — пармезан або грана подано. До речі, Ризон дуже добре навариваются, ідеально тримають форму, дуже рекомендую спробувати цю пасту!


Інгредієнти:

  • Паста фігурна Ризон 250 г
  • Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
  • Шпинат свіжий 300 г
  • Сир Пармезан 50 г
  • Петрушка свіжа 0.4 пучок
  • Масло вершкове 50 г
  • Олія оливкова 2 ст. л.
  • Куркума 1 ч. Л.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування цієї страви нам знадобиться паста фігурна Ризон, свіжий шпинат, вершкове масло, ріпчасту цибулю, свіжа петрушка, сир пармезан, куркума, олія оливкова, сіль, чорний мелений перець.
  • Крок 2 Ріпчасту цибулю чистимо, подрібнюємо і обсмажуємо до готовності в невеликій кількості оливкової олії.
  • Крок 3 Шпинат моєму під проточною водою, нарізаємо і додаємо до обсмаженої цибулі.
  • Крок 4 Припускаємо до м’якості шпинату.
  • Крок 5 Отваренниую до готовності в підсоленій воді пасту Ризон всипаємо в сковороду до цибулі і шпинату.
  • Крок 6 Додаємо вершкове масло, посипаємо куркумою і чорним меленим перцем.
  • Крок 7 Також додаємо подрібнену петрушку.
  • Крок 8 Перемішуємо пасту, ставимо на повільний вогонь і прогріваємо до моменту, коли вершкове масло розтане повністю. Подаємо до столу в гарячому вигляді, щедро посипавши кожну порцію натертим на дрібній тертці пармезаном.