Коржі з зеленою цибулею

Спершу необхідно приготувати тісто. Просіваємо у велику миску все борошно, поступово д Інгредієнти:

  • Зелену цибулю — 6 Ст. ложок (дрібно нарізану)
  • Вода — 350 мілілітрів
  • Борошно — 300 Грам
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія — ​​- За смаком (для смаження)

Інструкції

Спершу необхідно приготувати тісто. Просіваємо у велику миску все борошно, поступово додаємо теплу кип’ячену воду. Замішуємо тісто, формуємо з нього кулю, даємо постояти 20 хвилин. Потім тісто потрібно обминути ще раз і знову залишити на 10-20 хвилин. Має вийти еластичне гладке тісто. Відщипуємо від тесту шматочок, розгортаємо в тонкий корж. Посипаємо кожен коржик сіллю і зеленою цибулею. Збризгуємо рослинним маслом. Вийшла корж звертаємо в трубочку. Трубочку звертаємо в кульку. Одержаний кулька знову розгортаємо в тонкий корж. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо коржі і обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін. Обсмажені коржі викладаємо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир з коржів. Подавати коржі з зеленою цибулею краще теплими, однак можна і остиглими. Приємного!


Кількість порцій: 4