Чорно-біле печиво

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Скропити 2 дека маслом і вистелити пергаментно Інгредієнти:


  • цукор — 1 3/4 Чашки
  • несолоне вершкове масло кімнатної температури — 1 Стакан
  • яйця, великі — 4 Штуки
  • молоко — 1 1/2 Чашки
  • ванільний екстракт — 1/2 чайної ложки
  • лимонний сік — 1/4 чайної ложки
  • борошно — 5 Чашок
  • розпушувач — 1/2 чайної ложки
  • сіль — 1/2 чайної ложки
  • цукрова пудра — 4 Чашки
  • вода — 1/3 — 1/2 склянки
  • гіркий шоколад — 90 Грам
  • кукурудзяний сироп — 1 Чайна ложка
  • несолодке какао — 1-2 Ст. ложок (за бажанням)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 190 градусів. Скропити 2 дека маслом і вистелити пергаментним папером. У великій мисці збити міксером цукор і вершкове масло. Додати яйця, молоко, ванільний екстракт і лимонний сік, перемішати до однорідної маси. У середній мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. Поступово додати борошняну суміш в яєчну масу, добре перемішуючи після кожного додавання. 2. За допомогою ложки викласти гірки тесту на листи на відстані 5 см один від одного. Випікати до коричневого кольору країв, 18-20 хвилин. Остудити. 3. Закип’ятити чашку води в невеликій каструлі. Висипати цукрову пудру у велику миску. Додати достатню кількість окропу, щоб вийшла густа в’язка суміш. Перемішати. Змастити глазур’ю половину плоскою сторони кожного печива. 4. Залишилася глазур вилити в каструлю з залишилася водою і довести до кипіння на повільному вогні. Додати шоколад і перемішати, поки не розтане, а потім кукурудзяний сироп. У цей момент ви можете додати какао в глазур, щоб зробити колір більш насиченим. Змастити залишилися половинки печива шоколадною глазур’ю. Зберігати в герметичному контейнері протягом декількох днів.

Кількість порцій: 10