Тісто для піци

1. Залити дріжджі 1 1/2 чашки теплої води. Змішати борошно і сіль у великій чаші. 2. Поступово д Інгредієнти:


  • сухих дріжджів — 1 Чайна ложка
  • борошна — 4 Чашки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • оливкової олії — 1/3 Чашки

Інструкції

1. Залити дріжджі 1 1/2 чашки теплої води. Змішати борошно і сіль у великій чаші. 2. Поступово додати в борошняну суміш оливкова олія і збити міксером на низькій швидкості до однорідної консистенції. Далі влити дріжджову суміш і перемішати. Сформувати з тіста кулю. 3. Змастити окрему миску оливковою олією, поширивши його по всій поверхні, і викласти в миску тісто, щоб масло рівномірно покривало його. Накрити вологим кухонним рушником і поставити підходити в тепле місце на 1-2 години. 4. Після того, як тісто піднялося, розділити його навпіл. Розігріти духовку до 260 градусів. Злегка змастити оливковою олією форму для піци або деко. Руками розтягнути тісто до потрібної форми. Викласти начинку на ваш вибір поверх тесту. 5. Випікати піцу в духовці протягом 8-10 хвилин, до країв золотистого кольору. Залишилося тісто можна щільно обернути поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на строк до 3 днів або заморозити протягом 6 місяців.

Кількість порцій: 8