Смак в деталях: томатний соус домашнього приготування

Томатний соус Найпростіший соус, який можна приготувати в домашніх умовах — томатний на основі пасти. Смак у нього виходить набагато краще магазинних кетчупів, та й до того ж продукт виходить без шкідливих добавок і консервантів. Простий набір продуктів ще не говорить про погане результаті, спробуйте приготувати цей соус, і ви переконаєтеся, що іноді — чим простіше, тим краще.


Томатний соус — покроковий рецепт з фото

Цей соус чудово підійде до м’ясних і рибних страв, особливо хороший він буде з прожареним стейком або шашликом, також чудово він оттенит смак курячого м’яса.


Необхідні інгредієнти:

  • ст. л. томатної пасти;
  • половина ріпчастої цибулини;
  • зелень кропу і петрушки;
  • десертна ложечка перцю;
  • щепоть солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 85 грам води.

Покрокова інструкція

  1. Томатну пасту дістаньте з банки, перекладіть її в глибоку миску, в якій будете готувати соус, додайте потрібну цукру.

  2. Влийте відведені грами очищеної і прохолодної води, але дивіться по щільності пасти, маса повинна бути середньої густини.

  3. Додайте дрібно накришений ріпчасту цибулю., Попередньо очищений і гарненько вимитий.

  4. Зелень добре помийте, струсіть зайву рідину, дрібно накришити і відправляйте в соус. У виборі зелені можете не обмежувати себе, тут буде хороша петрушка, кінза і навіть базилік. Додайте спеції і сіль за своїм смаком і перемішайте.

  5. Спробуйте трохи і збалансуйте остаточний смак. Готовий соус подавайте до столу.

Як приготувати соковитий стейк, з яким відмінно поєднується цей томатний соус, читайте тут.