Цибулевий кекс з сиром

Цибулю почистити і порізати півкільцями. Нагрівати в сковороді 1 ст. л. рослинного масла Інгредієнти:


  • борошна — 40 Грам (для верхнього шару)
  • вершкового масла — 20 Грам (для верхнього шару)
  • води — 1 Чайна ложка (для верхнього шару)
  • рослинного масла — 125 мілілітрів (+1.5 ст. л.)
  • цибулина — 1 Штука
  • борошна млинців — 1,5 Склянки
  • простий борошна — 0,75 Склянки
  • тертого сиру чеддер — 100 Грам
  • нарізаної зеленої цибулі — 1 Ст. ложка
  • яйце — 1 Штука
  • молока — 1,2 Склянки
  • оцту — 1 Ст. ложка

Інструкції

Цибулю почистити і порізати півкільцями. Нагрівати в сковороді 1 ст. л. рослинної олії і обсмажити цибулю, помішуючи, до м’якості, 5 хв. Прибрати з вогню і остудити. Зробити сколотини. В молоко влити оцет і відставити на пів години. Для верхнього шару перемішати в мисці борошно, масло і воду. Тісто має бути дуже густим. Щільно втиснути його до дна миски, закрити і поставити в морозильник на пів години. Перемішати млинцеву борошно з звичайної, всипати половину смаженої цибулі, половину сиру і зелений лук. Яйце збити з пахтою і 125 мл рослинного масла, залити в тісто і розмішати. Прогріти духовку до 200 ° С. Змастити форму для запікання олією і застелити пергаментом Укласти цибульне тісто у форму. Розтерти на тертці заморожене тісто і швидко розмішати з рештою смаженою цибулею і сиром. Укласти рівним заспіваємо в форму. Помістити в духовку і запікати пів години.

Кількість порцій: 10