Томатний соус Найпростіший соус, який можна приготувати в домашніх умовах — томатний на основі пасти. Смак у нього виходить набагато краще магазинних кетчупів, та й до того ж продукт виходить без шкідливих добавок і консервантів. Простий набір продуктів ще не говорить про погане результаті, спробуйте приготувати цей соус, і ви переконаєтеся, що іноді — чим простіше, тим краще.
Томатний соус — покроковий рецепт з фото
Цей соус чудово підійде до м’ясних і рибних страв, особливо хороший він буде з прожареним стейком або шашликом, також чудово він оттенит смак курячого м’яса.
Необхідні інгредієнти:
- ст. л. томатної пасти;
- половина ріпчастої цибулини;
- зелень кропу і петрушки;
- десертна ложечка перцю;
- щепоть солі;
- 1 ст. л. цукру;
- 85 грам води.
Покрокова інструкція
-
Томатну пасту дістаньте з банки, перекладіть її в глибоку миску, в якій будете готувати соус, додайте потрібну цукру. -
Влийте відведені грами очищеної і прохолодної води, але дивіться по щільності пасти, маса повинна бути середньої густини. -
Додайте дрібно накришений ріпчасту цибулю., Попередньо очищений і гарненько вимитий. -
Зелень добре помийте, струсіть зайву рідину, дрібно накришити і відправляйте в соус. У виборі зелені можете не обмежувати себе, тут буде хороша петрушка, кінза і навіть базилік. Додайте спеції і сіль за своїм смаком і перемішайте. -
Спробуйте трохи і збалансуйте остаточний смак. Готовий соус подавайте до столу.
Як приготувати соковитий стейк, з яким відмінно поєднується цей томатний соус, читайте тут.
