Салат з горбушею гарячого копчення

Салат з горбушею Пропоную вашій увазі святковий салат з горбушею гарячого копчення. Горбуша — дуже поширена риба з роду лососевих. До того ж не дуже дорога. Салат з горбушею виходить дуже ніжний. Особливо, якщо огірки і цибулю порізати дуже дрібно. Солоний шар чергується з прісним шаром, тому додатково солити салат немає необхідності. За бажанням ви можете замінити горбушу на будь-яку вашу улюблену рибу.


Салат з горбушею Пропоную вашій увазі святковий салат з горбушею гарячого копчення. Горбуша — дуже поширена риба з роду лососевих. До того ж не дуже дорога. Салат з горбушею виходить дуже ніжний. Особливо, якщо огірки і цибулю порізати дуже дрібно. Солоний шар чергується з прісним шаром, тому додатково солити салат немає необхідності. За бажанням ви можете замінити горбушу на будь-яку вашу улюблену рибу.

Інгредієнти:

  • Горбуша підкопченим 300 г
  • Яйця курячі 10 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Огірки солоні 4 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Оцет столовий 50 мл
  • Майонез 50 г

Інструкції

  • Крок 1 Приготувати яйця, горбушу, солоні огірки, цибулю та моркву.
  • Крок 2 Відварити яйця круто, а морква в мундирі. Остудити і очистити.
  • Крок 3 Цибулю почистити. Дрібно нарізати. Замаринувати в оцті.
  • Крок 4 Огірки дрібно нарізати.
  • Крок 5 Відокремити яєчні жовтки від білків. Білки натерти на крупну тертку.
  • Крок 6 Яєчні жовтки покришити. Змішати огірки з яєчними жовтками.
  • Крок 7 Горбушу очистити від шкіри і кісток. Розім’яти виделкою.
  • Крок 8 Викласти салат шарами у такому порядку: половина білків, огірки з жовтком, морква, горбуша, маринована цибуля, друга половина білків. Шари злегка промащувати майонезом.
  • Крок 9 Прикрасити за своїм смаком. Наприклад, зеленню і маслинами.