Печеня з картоплі

Гуляш з картоплі Картопля — справжній рекордсмен за кількістю готуються з нього різноманітних страв. Він використовується і в перших, і в других стравах, і у випічці, запіканках, пудингах, салатах. Картопля легко поєднується з різними продуктами рослинного і тваринного походження, цим і пояснюється його універсальність. Сьогодні ми будемо готувати картопляний гуляш. Це цілком самостійне блюдо, яке можна готувати у піст, але можна використовувати його і як гарнір до котлет, риби, птиці, м’яса. Щоб зробити картопляний гуляш ще смачніше і ситніше, в кінці приготування можна додати в нього нарізані кружальцями сосиски чи шинку, копчену ковбасу, бекон, нарізані невеликими кубиками. Але і в компанії з маринованими огірочками, часником або свіжим болгарським перцем воно чудово. Насичений колір і чудовий аромат солодкої паприки нікого не залишать байдужими!


Гуляш з картоплі Картопля — справжній рекордсмен за кількістю готуються з нього різноманітних страв. Він використовується і в перших, і в других стравах, і у випічці, запіканках, пудингах, салатах. Картопля легко поєднується з різними продуктами рослинного і тваринного походження, цим і пояснюється його універсальність. Сьогодні ми будемо готувати картопляний гуляш. Це цілком самостійне блюдо, яке можна готувати у піст, але можна використовувати його і як гарнір до котлет, риби, птиці, м’яса. Щоб зробити картопляний гуляш ще смачніше і ситніше, в кінці приготування можна додати в нього нарізані кружальцями сосиски чи шинку, копчену ковбасу, бекон, нарізані невеликими кубиками. Але і в компанії з маринованими огірочками, часником або свіжим болгарським перцем воно чудово. Насичений колір і чудовий аромат солодкої паприки нікого не залишать байдужими!

Інгредієнти:

  • Картопля 1000 г
  • Помідори 5 шт.
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Часник 4 зубчик
  • Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
  • Вода кип’ячена 1 ст.
  • Паприка солодка мелена 3 ст. л.
  • Перець чорний мелений 2 щіпка
  • Сіль 2 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування печені візьмемо картопля, ріпчаста цибуля, помідори, часник, рослинне масло, солодку паприку, сіль і перець.
  • Крок 2 Цибулю порізати півкільцями, і часник тонкими пластинами.
  • Крок 3 Помідори очистити від шкірки і нарізати великими шматками.
  • Крок 4 Картоплю очистити і нарізати уздовж на 6-8 частин.
  • Крок 5 У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з часником 5-7 хвилин.
  • Крок 6 Потім додати картоплю і солодку паприку — акуратно все перемішати.
  • Крок 7 Влити склянку води і тушкувати все 10 хвилин, помішуючи.
  • Крок 8 Додати помідори і сіль з чорним меленим перцем за смаком, і акуратно перемішати.
  • Крок 9 Накрити кришкою і готувати до м’якості картоплі 5-7 хвилин.
  • Крок 10 Потім відкрити кришку і випарувати зайву рідину, додати ще, якщо необхідно, сіль і перець. Подавати гарячим.