Карамелеве печиво з арахісом

Спочатку слід приготувати тісто. Для цього в глибоку миску насипати борошно і сіль. Дод Інгредієнти:


  • Борошно — 400 Грам
  • Вода — 150 мілілітрів
  • Сіль — 0,5 чайної ложки
  • Масло — 300 + 100 Грам (100 грам для начинки)
  • Розпушувач тіста — 1 Штука (пачка)
  • Арахіс — 200 Грам
  • Крохмаль — 2 Ст. ложки
  • Цукор — 100 Грам
  • Сметана — 100 Грам

Інструкції

Спочатку слід приготувати тісто. Для цього в глибоку миску насипати борошно і сіль. Додати розтоплене вершкове масло, втерти масло в борошно, щоб суміш стала схожа на хлібні крихти. Додати води. Замісити тісто. Розкачати прямокутник і поставити його запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Потім у сковорідці на середньому вогні обсмажити арахіс. Потім додати 100 грам вершкового масла. Коли масло розтопиться, додати цукор. Коли цукор потемніє в сковорідку додати 100 грам сметани і 2 столові ложки крохмалю. Смажити потрібно на досить сильному вогні, щоб все кипіло. Коли начинка досягне такої консистенції як на фотографії, відставити її в сторону. Начинку нанести на готовий корж. Рівномірно розмазати по всій площі і відправити в холодильник застигати на 30 хвилин. Коли печиво застигне і затвердіє, дістаньте його з холодильника і наріжте на шматочки. Готово!

Кількість порцій: 12-14