Запечена індичка

Індичка — традиційне святкове блюдо, яке буде до речі в будь-який час року. Індичка порадує вас і в Новорічну ніч і під час літньої вечірки. Виявляється, готувати її не так складно!


Вам знадобиться:
Ціла індичка (4-6кг) — 1шт
Олія — ​​0.2 л
Суміш приправ «Для гриля» -0.1 кг
Сало шпик — 0.3 кг
Сіль
Часник
Лук реп.
Морква
Стебло селери
Петрушка

Спосіб приготування:
Спочатку індичку необхідно добре промити під проточною водою, висушити на повітрі і обтерти паперовим рушником.
Потім натріть боки індички сіллю, сумішшю трав і малому і залиште в такому маринаді на 2 години.
Для фаршу досить дрібно нарізати і перемішати овочі і шпик. Набейте індичку фаршем, перев’яжіть міцною мотузкою і відправте в попередньо нагріту до 140 градусів духовку.
Готувати індичку потрібно 3 години, періодично поливаючи соком, який вона виділить.
Готову індичку подайте на великому блюді з овочами і зеленню.