Гриссини

У теплій воді розчиняємо сіль і цукор. В ту ж воду додаємо дріжджі, розчиняємо. Добавл Інгредієнти:

  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Дріжджі свіжі — 20 Грам
  • Орегано — 1 Чайна ложка
  • Цукор-пісок — 10 Грам
  • Борошно пшеничне — 400 Грам
  • Оливкова олія — ​​20 мілілітрів

Інструкції

У теплій воді розчиняємо сіль і цукор. В ту ж воду додаємо дріжджі, розчиняємо. Додаємо спершу половину борошна, орегано і оливкове масло. Гарненько перемішуємо, після чого підмішуємо половину борошна і замішуємо тісто. Місимо тісто на присипаної борошном поверхні, поки воно не перестане липнути до рук. Потім залишаємо тісто в теплому місці — нехай підходить. На це піде ще хвилин 20-30. Коли тісто підійде, його потрібно буде гарненько обмять і залишити ще хвилин на 10. Потім розділяємо тісто на 4 частини, кожну з яких ділимо ще на 5 частин. З кожної скачуємо довгасту паличку у формі гриссини (див. Фото). Довжину визначайте самі (хтось любить довше, хтось коротше), однак майте на увазі, що тісто ще підійде, і палички трохи збільшаться. Випікаємо гриссини приблизно 20-25 хвилин при 240 градусах. Потім дістаємо з духовки, охолоджуємо — і можна подавати. Смачного! :)


Кількість порцій: 6-7