Салат з копченою скумбрією і кукурудзою

Салат з копченою скумбрією Напевно всі, хто пробував копчену скумбрію відзначать, що це дуже смачна страва. Риба ця коштує недешево, тому салати з використанням копченої скумбрії смачні і практичні. Цей салат привабливий своєю яскравою кольоровою гамою, а також він дуже соковитий і апетитний. Поки відварюються яйця можна обробити рибу. Помідори не обов’язково черрі, можна брати будь-які свіжі, грунтові, стиглі. Маса скумбрії вказана без кісток і шкірки, це вже разделанное філе.

Салат з копченою скумбрією Напевно всі, хто пробував копчену скумбрію відзначать, що це дуже смачна страва. Риба ця коштує недешево, тому салати з використанням копченої скумбрії смачні і практичні. Цей салат привабливий своєю яскравою кольоровою гамою, а також він дуже соковитий і апетитний. Поки відварюються яйця можна обробити рибу. Помідори не обов’язково черрі, можна брати будь-які свіжі, грунтові, стиглі. Маса скумбрії вказана без кісток і шкірки, це вже разделанное філе.


Інгредієнти:

  • Скумбрія копчена 80 г
  • Цибуля ріпчаста 80 г
  • Помідори 120 г
  • Кукурудза консервована 70 г
  • Яйця курячі 2 шт.
  • Сік лимонний 2 ст. л.
  • Гірчиця французька (з зернятками) 1 ст. л.
  • Олія оливкова 10 мл
  • Суміш перців 2 г
  • Сіль морська 1 г
  • Петрушка свіжа 5 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати основні компоненти для салату: філе копченої скумбрії, помідори, відварені і охолоджені яйця, кукурудзу, цибулю, зелень, лимон.
  • Крок 2 Спершу потрібно почистити цибулю і тонко його нарізати півкільцями, замаринувати в 1 ст. л. лимонного соку. Періодично перемішувати.
  • Крок 3 Яйця почистити і дрібно нарізати. Помідори вимити, висушити і нарізати невеликими скибочками. Скласти в миску подрібнені продукти.
  • Крок 4 Додати скумбрію, нарізану невеликими кубиками.
  • Крок 5 Викласти кукурудзу.
  • Крок 6 Приготувати заправку, з’єднавши оливкова олія, гірчицю, 1 ст. л. лимонного соку, суміш перців.
  • Крок 7 У миску додати цибулю і заправку, трохи солі.
  • Крок 8 Покласти подрібнену зелень петрушки, перемішати. Салат можна подавати як в свежепріготвленном вигляді, так і справжні кілька годин у холодильнику.