Салат з яблуком і сиром Такий салат прекрасний своєю легкістю, простотою приготування і одночасно вишуканістю. А все завдяки запеченого сиру пармезан з якого виходять чудові хрусткі сіточки. І треба зауважити, що вони не тільки прикрашають страву, а ще й насичують його чудовим смаком, яким володіє виключно цей вид сиру. А ось зелень підійде абсолютно будь-яка: всілякі листя салату, рукола, шпинат і навіть пекінська капуста. І не ігноруйте бальзамічний оцет. Він такий же важливий діючий персонаж як пармезан, яблуко або салат. До слова, купуючи бальзамической оцет віддавайте перевагу сортам, які мають темним колір, солодкий фруктовий аромат і густу консистенцію. А ось світлий оцет швидше за все приготований з дешевих інгредієнтів і за спрощеною технологією.
Салат з яблуком і сиром Такий салат прекрасний своєю легкістю, простотою приготування і одночасно вишуканістю. А все завдяки запеченого сиру пармезан з якого виходять чудові хрусткі сіточки. І треба зауважити, що вони не тільки прикрашають страву, а ще й насичують його чудовим смаком, яким володіє виключно цей вид сиру. А ось зелень підійде абсолютно будь-яка: всілякі листя салату, рукола, шпинат і навіть пекінська капуста. І не ігноруйте бальзамічний оцет. Він такий же важливий діючий персонаж як пармезан, яблуко або салат. До слова, купуючи бальзамической оцет віддавайте перевагу сортам, які мають темним колір, солодкий фруктовий аромат і густу консистенцію. А ось світлий оцет швидше за все приготований з дешевих інгредієнтів і за спрощеною технологією.
Інгредієнти:
- Салат лолло росса 100 г
- Яблуко 1 шт.
- Сир Пармезан 50 г
- Оцет бальзамічний темний 0.5 ч. Л.
- Олія оливкова 1 ст. л.
- Сіль 4 щіпка
- Перець чорний мелений 4 щіпка
Інструкції
- Крок 1 Для такого салату знадобляться такі інгредієнти: салатні листя, червоне яблуко, сир пармезан, бальзамічний оцет, оливкова олія холодного віджиму, сіль, перець. Додатково потрібно папір для випічки.
- Крок 2 Сир натерти на дрібну тертку. Чверть сиру відкласти.
- Крок 3 Деко встелити пергаментним папером. Взяти щедру дрібку натертого сиру і покласти на папір, залишаючи між сирними «купками» відстань 4-5 сантиметрів. Поставити деко в розігріту до 180 ° С духовку на 10 хвилин.
- Крок 4 Сир повинен розплавитися і трохи підсмажитися. У підсумку вийдуть такі сирні сіточки.
- Крок 5 Яблуко помити, вийняти серединку і нарізати тонкими часточками. Скропити бальзамічним оцтом.
- Крок 6 Листя салату вимити і обов’язково обсушити паперовими рушниками. Змішати в глибокій мисці салатні листя з яблуками. заправити оливковою олією, посолити, поперчити і перемішати.
- Крок 7 На тарілку викласти листя салату з яблуками. Посипати тертим пармезаном і прикрасити сирними сіточками. У такому вигляді подавати.
