Томатні сонечка

Очистити помідори. Зрізати тонко верхівку, видалити шкірку Видалити м’якоть помідора чайн Інгредієнти:

  • помідори — 6 Штук
  • горох — 200 Грам
  • оливкова олія — ​​3 ст. ложки
  • лимонний сік — 1 Ст. ложка
  • редиска — 2 Штуки
  • майонез — 3 ст. ложки
  • тунець в олії — 50 Грам
  • варений рис — 50 Грам
  • пучок зеленої цибулі — 1 Штука
  • чорні маслини — 10 Штук
  • сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Очистити помідори. Зрізати тонко верхівку, видалити шкірку Видалити м’якоть помідора чайною ложкою, і зберегти все, що ви видалите. Посолити помідори всередині, перевернути і прибрати в сторону Нарізати м’якоть помідора, посолити і покласти в сито Довести підсолену воду до кипіння, покласти горох і варити до м’якості (2 — 3 хвилини зазвичай). Прибрати з каструлі, процідити і покласти в холодну воду. Коли горох охолоне, дістати і просушити Горох розмішати блендером, і, якщо можливо пропустити через дрібне сито, щоб видалити шкіру і отримати дуже гладке пюре. Змішати 3 столові ложки оливкової олії і 1 столову ложку лимонного соку. Додати 2 столові ложки цієї суміші в горохове пюре, сіль, перець, і поставити в холодильник. Підготовка начинки: покришити редиску на дуже дрібні шматочки, покласти в миску, додати 3 столові ложки майонезу, 50 г тунця в олії, 50 г вареного рису, 1 пучок зеленої цибулі нарізати, і нарізану м’якоть помідора. Добре перемішати. Заповніть помідори цієї суміші. Помідори перевернути, змастити зверху залишилася олійно-лимонної сумішшю. Гострим ножем вирізати крихітні кола з маслин, як можна тонше. Укласти кружечки на помідори, щоб вийшла сонечко. Зробити голови з 1/2 маслини і 2 кінчиками лука, оточити гороховим пюре. Зробити це з усіма помідорами і відразу подавть. Для дорослих можна зробити версію без маслин.


Кількість порцій: 6