Салат «Три капусти»

Капустяний салат Яскравий, хрусткий, вітамінний і освіжаючий салат, який якнайкраще підходить при весняному авітамінозі і прекрасно підійде для харчування під час посту. Салат складається з трьох видів капусти — пекінської, фіолетовою і білокачанної. Заправка на основі меду, рисового оцту, соєвого соусу, апельсинового соку з додаванням цибулі і часнику пікантна і цікава. Особливі нотки салату надають шматочки соковитого апельсина!

Капустяний салат Яскравий, хрусткий, вітамінний і освіжаючий салат, який якнайкраще підходить при весняному авітамінозі і прекрасно підійде для харчування під час посту. Салат складається з трьох видів капусти — пекінської, фіолетовою і білокачанної. Заправка на основі меду, рисового оцту, соєвого соусу, апельсинового соку з додаванням цибулі і часнику пікантна і цікава. Особливі нотки салату надають шматочки соковитого апельсина!


Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна 150 г
  • Капуста пекінська 150 г
  • Капуста фіолетова 150 г
  • Апельсин 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Мед 1 ст. л.
  • Оцет рисовий 2 ч. Л.
  • Соус соєвий 1 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Часник 1 зубчик
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату нам знадобиться капуста білокачанна, капуста фіолетова, капуста пекінська, апельсин, цибуля, часник, мед, соєвий соус, рисовий оцет, соняшникова олія.
  • Крок 2 Всі 3 види капусти дуже тонко нашаткувати.
  • Крок 3 Апельсин почистити і розділити на філе. Сік, що виділився при цьому, зберегти.
  • Крок 4 З’єднати апельсиновий сік, мед, соєвий соус, соняшникова олія, рисовий оцет.
  • Крок 5 Додати дуже тонко нашатковану цибулю і пропущений через прес часник.
  • Крок 6 Капусту з’єднати з заправкою.
  • Крок 7 Зверху викласти шматочки апельсина.