Кассероль з солодкої картоплі з зефіром

Розігріти духовку до 190 градусів. Викласти солодка картопля у велику каструлю і залитий Інгредієнти:

  • солодкої картоплі (близько 8 шт.), очищеного і нарізаного — 1300 Грам
  • сіль і мелений перець — 1 Частина
  • цільного молока — 1/2 Чашки
  • вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • меленого мускатного горіха — 1/2 чайної ложки
  • міні-зефіру або нарізаного зефіру — 2 Чашки

Інструкції

Розігріти духовку до 190 градусів. Викласти солодка картопля у велику каструлю і залити холодною водою, добре посолити. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити від 15 до 20 хвилин. Злити воду. Варити на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не випарується, близько 2 хвилин. Зняти каструлю з вогню, додати молоко, масло і мускатний горіх. Збивати до отримання однорідної маси, приправити сіллю і перцем. Викласти масу у форму для випікання. Зверху викласти зефір. Випікати, поки зефір не стане злегка коричневого кольору, від 15 до 20 хвилин.


Кількість порцій: 8