Торт Капрезе

Це наші інгредієнти, необхідні для приготування торта Капрезе. Зауважте, як їх ньому Інгредієнти:


  • Мигдаль чищений — 150 Грам
  • Масло вершкове — 125 Грам
  • Яйця — 3 Штуки
  • Цукор — 100 Грам
  • Шоколад темний — 125 Грам
  • Цукрова пудра — — За смаком

Інструкції

Це наші інгредієнти, необхідні для приготування торта Капрезе. Відмітьте, як їх небагато — незвично для торта :) Перше, що ми зробимо — рубаємо в комбайні наш мигдаль. Не в порошок — просто до невеликих шматочків. Шматочки шоколаду і вершкового масла кладемо в каструльку. Ставимо на вогонь і розтоплюємо. Яєчні жовтки збиваємо з цукром. Коли розтоплена шоколадно-вершкова маса трохи охолоне, змішуємо її з шматочками мигдалю і збитими жовтками. Вийде щось подібне. Білки збиваємо в піну з невеликою кількістю солі. Збиваємо 3-4 хвилини за допомогою міксера. Змішуємо збиті білки з мигдально-шоколадною сумішшю. Має вийти ось таке. Беремо форму для випікання діаметром близько 22 см, застилає пергаментним папером, змащуємо вершковим маслом. Викладаємо наше тісто у форму і випікаємо 20-25 хвилин при 180 градусах. Готовий торт охолоджуємо і подаємо. Приємного!

Кількість порцій: 3-4