Імбирне печиво «Традиційне»

1. У середній мисці перемішати борошно, соду, сіль і спеції. 2. У великій мисці збити вершково Інгредієнти:


  • борошна — 2 1/4 Чашки
  • соди — 2 чайні ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленого імбиру — 3 чайні ложки
  • кориці — 1 Чайна ложка
  • запашного перцю — 1/2 чайної ложки
  • меленого білого перцю — 1/4 чайної ложки
  • несолоного вершкового масла, кімнатної температури — 220 Грам
  • цукру — 1/2 Чашки
  • світло-коричневого цукру — 1/2 Чашки
  • велике яйце — 1 Штука
  • патоки — 1/3 Чашки

Інструкції

1. У середній мисці перемішати борошно, соду, сіль і спеції. 2. У великій мисці збити вершкове масло і цукор міксером протягом 3 хвилин на середній швидкості. Додати яйце і патоку, збити. 3. Додати сухі інгредієнти і збити на маленькій швидкості, поки всі інгредієнти не будуть рівномірно перемішані. Обернути отримане тісто поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник принаймні на дві години. 4. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити листи пергаментним папером або змастити маслом. Сформувати з тіста кульки діаметром 2,5 см і викласти на листи на відстані приблизно 5 см один від одного. Випікати печиво протягом 10-15 хвилин. Печиво, приготоване за 10-12 хвилин більш м’яким, за 13-15 — більш твердим. 5. Дати готовому печінкою охолонути на решітці від 2 до 5 хвилин. Посипати цукровою пудрою при бажанні. Зберігати готове печиво тиждень при кімнатній температурі або протягом місяця в холодильнику. Ви можете приготувати печиво заздалегідь і зберігати його в герметичному контейнері при кімнатній температурі. З кожним днем ​​печиво буде ставати м’якше.

Кількість порцій: 10-15