Лимонно-чесночное філе риби

Зубчик часнику видавлюємо в мисочку. У цю ж мисочку додаємо розтоплене вершково Інгредієнти:


  • Філе тиляпии чи коропа — 4 Штуки
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Вершкове масло — 3 ст. ложки
  • Часник — 1 Зубчик
  • Петрушка — 2 Ст. ложки
  • Сіль — 1 Чайна ложка
  • Перець — — За смаком

Інструкції

Зубчик часнику видавлюємо в мисочку. У цю ж мисочку додаємо розтоплене вершкове масло і сік половини лимона Туди ж додаємо сіль, перець і дрібненько нарубану петрушку. Збиваємо все, що у нас в мисці, до стану однорідності. Чим краще маса буде збита — тим краще буде смак у маринаду, однак перестаратися теж не потрібно. Якщо будете збивати до стану піни, то смакові якості зіпсуються. Викладаємо шматочки філе нашої риби на деко або в посудку для випікання. Рясно змащуємо рибу нашим часниково-лимонним соусом. Ставимо рибу в попередньо розігріту до температури в 190 градусів духовку і випікаємо близько 7-8 хвилин, потім збільшуємо температуру до 230 і запікаємо ще 2-3 хвилини. Як тільки риба стане повністю непрозорою — значить, готова! Можна подавати до столу з рисом, овочами або іншим гарніром.

Кількість порцій: 4