1. Вимиваємо ретельно всі овочі. Очищаємо від нутрощів солодкий перець. 2. Виймаємо з п Інгредієнти:
- Кабачки, солодкий перець, баклажани, патисони кожного по — 3 Штуки
- Перець, сіль — За смаком
- Фарш (свинина) — 350 Грам
- Спеції — За смаком
- Помідорів — 6 Штук
- Фарш (яловичина) — 350 Штук
- Картопля — 1 Штука
- Рис — 100 Грам
- Хліба білого — 3 скибочки
- Яйце — 1 Штука
Інструкції
1. Вимиваємо ретельно всі овочі. Очищаємо від нутрощів солодкий перець. 2. Виймаємо з помідорів, патисонів, баклажанів і кабачків всі нутрощі і на маленькі шматочки нарізаємо. 3. Обсмажуємо шматочки разом з ріпчастою цибулею на олії до придбання овочами золотистого ніжного кольору. 4. Готуємо начинку. Відварену попередньо до напівготовності рис змішуємо з натертою на самій дрібній тертці сирою картоплею, яйцем і м’ясним фаршем. Кладемо розмочений білий хліб і добре перемішуємо. Начинку заправляємо спеціями, перчимо, солимо. 5. Приготовлені овочі начиняє вийшла масою. Укладаємо начинені овочі в каструлю і викладаємо на них зверху обсмажені нутрощі овочів, солимо, заливаємо водою і, накривши кришкою, хвилин на 20 ставимо гасити. 6. Найкраще для гарніру відварну картоплю і салат з помідорів і огірків. Смачного!
Кількість порцій: 6
