Фаршировані овочі або овочеве асорті

1. Вимиваємо ретельно всі овочі. Очищаємо від нутрощів солодкий перець. 2. Виймаємо з п Інгредієнти:

  • Кабачки, солодкий перець, баклажани, патисони кожного по — 3 Штуки
  • Перець, сіль — За смаком
  • Фарш (свинина) — 350 Грам
  • Спеції — За смаком
  • Помідорів — 6 Штук
  • Фарш (яловичина) — 350 Штук
  • Картопля — 1 Штука
  • Рис — 100 Грам
  • Хліба білого — 3 скибочки
  • Яйце — 1 Штука

Інструкції

1. Вимиваємо ретельно всі овочі. Очищаємо від нутрощів солодкий перець. 2. Виймаємо з помідорів, патисонів, баклажанів і кабачків всі нутрощі і на маленькі шматочки нарізаємо. 3. Обсмажуємо шматочки разом з ріпчастою цибулею на олії до придбання овочами золотистого ніжного кольору. 4. Готуємо начинку. Відварену попередньо до напівготовності рис змішуємо з натертою на самій дрібній тертці сирою картоплею, яйцем і м’ясним фаршем. Кладемо розмочений білий хліб і добре перемішуємо. Начинку заправляємо спеціями, перчимо, солимо. 5. Приготовлені овочі начиняє вийшла масою. Укладаємо начинені овочі в каструлю і викладаємо на них зверху обсмажені нутрощі овочів, солимо, заливаємо водою і, накривши кришкою, хвилин на 20 ставимо гасити. 6. Найкраще для гарніру відварну картоплю і салат з помідорів і огірків. Смачного!


Кількість порцій: 6