Салат «Великодній кролик»

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Грудку потрібно гарненько відварити (варити піді Інгредієнти:


  • Яйця — 4 Штуки
  • Куряча грудка — 1 Штука (відварна)
  • Солоні огірки — 200 Грам
  • Цибуля — 1 Штука
  • Твердий сир — 200 Грам
  • Майонез — 200 Грам
  • Маслини — 3 Штуки
  • Пекінська капуста — 1 Штука (качан (для прикраси))

Інструкції

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Грудку потрібно гарненько відварити (варити довше звичайного). Грудку відокремлюємо від кістки і нарізаємо дрібними кубиками. Потім дрібно нарізаємо цибулю. Далі нарізаємо огірочки. Сир ділимо на дві частини. Одну частину натираємо на крупній тертці в салат, другу на дрібній тертці для прикраси «шубки» кролика. Білки відділяємо від жовтків. Жовтки трьом на крупній тертці в салат, білки на дрібній в «шубку». Отже, натерті на дрібній тертці білки. Всі інгредієнти для салату складаємо в глибоку тарілку, заправляємо майонезом і змішуємо. Салат перекласти на блюдо, застелене листям салату і сформувати тушку. Зробити кролику «шубку» з натертого білка, нанести плями з тертого сиру. Вставити очі і носик (маслини) і зробити вуха з пекінської капусти. І, звичайно ж, ненадовго відправити пасхального кролика в холодильник. Готово! Насолоджуємося :)

Кількість порцій: 4-5