Піца-бургер

Руками гарненько замішуємо фарш, приправляємо його сіллю, перцем та італійськими спеція Інгредієнти:


  • Фарш — 450 Грам
  • Італійські спеції — — За смаком
  • Моцарелла — 8 скибочок
  • Маринара — 8 Ст. ложок
  • Пармезан тертий — — За смаком
  • Булочки для бургера — 4 Штуки
  • Червоний цибуля — 1 Штука
  • Перець болгарський — 1 Штука
  • Маслини — 50 Грам
  • Гриби — 50 Грам
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Ковбаса пепероні — 100 Грам

Інструкції

Руками гарненько замішуємо фарш, приправляємо його сіллю, перцем та італійськими спеціями. Формуємо з фаршу котлети для бургерів. Розігріваємо в сковороді трошки масла, обсмажуємо котлети на середньому вогні до готовності. Спершу 4-5 хвилин з одного боку. Потім ще 2-3 хвилини з іншого боку. Тепер діємо швидко. Не знімаючи сковороду з вогню, кладемо на практично готову котлету шматочок сиру (моцарелла або проволоне) і трохи ковбаси пепероні. Далі викладаємо трохи тонко нарізаної цибулі, грибів, маслин і болгарського перцю. Змащуємо соусом марінара. Зверху кладемо ще один шматочок сиру. Накриваємо кришкою (або, як я, інший сковородою) і готуємо ще 1 хвилину, поки не розплавиться сир. Коли сир красиво розплавиться, знімаємо з вогню. З двох сторін злегка підсмажуємо булочки для гамбургера. Кожну булочку злегка змащуємо соусом і посипаємо тертим пармезаном. Булочки готові, начинка готова — залишається тільки закріпити начинку між двох булочок. Піца-бургер готовий!

Кількість порцій: 4