Запечена паста з сиром Фета і креветками

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Розкришити сир Фета. Дрібно нарізати кріп і петрушку Інгредієнти:


  • панірувальних сухарів — 1/2 Чашки
  • сиру Фета — 300 Грам
  • лимон, цедра — 1 Штука
  • свіжої петрушки — 2 Ст. ложки
  • вершкового масла — 5 Ст. ложок
  • сіль за смаком
  • макаронних виробів — 450 Грам
  • креветок — 450 Грам
  • борошна — 4 Ст. ложки
  • молока — 3 Чашки
  • свіжого кропу — 2 Ст. ложки
  • сиру Грюйєр — 240 Грам
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • меленого чорного перцю — 1/2 чайної ложки

Інструкції

1. Розігріти духовку до 200 градусів. Розкришити сир Фета. Дрібно нарізати кріп і петрушку. Очистити креветки і розрізати навпіл при бажанні. Натерти сир, щоб вийшло приблизно 2 чашки. У невеликій мисці змішати панірувальні сухарі, чверть раскрошенного сиру Фета, дрібку лимонної цедри, 2 чайні ложки зелені петрушки і 1 столову ложку топленого вершкового масла. Перемішати виделкою і відкласти в сторону. 2. У великій каструлі довести підсолену воду до кипіння. Відварити пасту до готовності відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду і викласти пасту назад в каструлю. Додати сирі креветки і перемішати. 3. У середній каструлі розтопити залишилися 4 столові ложки вершкового масла на середньому вогні. Додати борошно і збити віночком. Готувати 1-2 хвилини, збиваючи вінчиком, до світло-золотистого кольору. Збити з молоком. Варити, помішуючи, на середньому вогні, поки соус не загусне, близько 5 хвилин. Зняти каструлю з вогню і перемішати сиром Фета, сиром Грюйєр, залишилася петрушкою, залишилася цедрою лимона, зеленню кропу, сіллю і перцем. Залити соусом пасту з креветками і добре розмішати. 4. Викласти пасту з соусом в змащену маслом форму для випічки. Рівномірно посипати сумішшю панірувальних сухарів зверху. Випікати протягом 20-25 хвилин, поки блюдо не підрум’яниться. Потім вийняти з духовки і охолодити 5-10 хвилин перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 4