Заварні тістечка

Під час приготування заварних тістечок ні в якому разі не відкривайте дверцята духовки Інгредієнти:

  • води — 2 Склянки
  • маргарину або вершкового масла — 250 Грам
  • солі — 1 Щіпка
  • яєць — 5 Штук (кімнатної температури)
  • борошна — 1 Стакан
  • м’якого вершкового масла — 250 Грам (крем)
  • банка вареного згущеного молока — 1 Штука (крем)

Інструкції

Під час приготування заварних тістечок ні в якому разі не відкривайте дверцята духовки. Замість запропонованого крему зі згущеним молоком ви можете використовувати класичний заварний крем Приготування: Помістити вершкове масло в каструлю, додати воду, посолити. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до слабкого і всипати борошно. Швидко перемішати і варити 2 хвилини. Злегка остудити суміш. Додати яйця по одному за раз, добре розмішуючи масу після кожного додавання. Отримане тісто має бути тягучим. Розігріти духовку до середньої температури. Вистелити пергаментним папером, змастити її олією. Викласти тісто в кондитерський шприц і видавити на деко невеликі тістечка. Випікати тістечка в духовці протягом 40-50 хвилин, не відкриваючи дверцята. Щоб приготувати крем, збити вершкове масло зі згущеним молоком. За допомогою кондитерського шприца заповнити тістечка кремом через отвір внизу.


Кількість порцій: 4