Кукурудзяний міні-хліб з журавлиною і горіхами

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Змішати у великій мисці кукурудзяну м Інгредієнти:


  • жовтої кукурудзяної муки — 1 Стакан
  • борошна — 1/2 Чашки
  • солі — 1 Чайна ложка
  • розпушувача — 1 Ст. ложка
  • цукру — 2 Ст. ложки
  • сколотин — 1 Стакан
  • молока — 1/2 Чашки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • яйце — 1 Штука
  • рослинного жиру — 1/4 склянки
  • ванільного екстракту — 1/2 чайної ложки
  • сушеної журавлини — 1 Стакан
  • горіхів пекан — 1/2 Чашки
  • паличка м’якого вершкового масла — 1 Штука (кленове масло)
  • кленового сиропу — 2 Ст. ложки (кленове масло)

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. Змішати у великій мисці кукурудзяну муку, борошно, сіль і розпушувач. 2. В окремій мисці змішати сколотини, молоко, яйце і соду. Перемішати молочну суміш з борошняної. 3. Додати розтоплений рослинний жир і добре перемішати. 4. Додати ванільний екстракт, сушену журавлину і нарізані горіхи пекан. 5. Вилити суміш у змащену маслом форму для міні-хліба або булочок. Переконайтеся, що журавлина рівномірно розподілена в тесті в кожному відділенні форми. 6. Запікати хліб 12-15 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Дати охолонути протягом декількох хвилин після вилучення з духовки, потім витягти з форми і дати охолонути. 7. Щоб приготувати кленове масло, змішати розм’якшене вершкове масло з кленовим сиропом. Теплий хліб подавати з кленовим маслом. Масло можна зробити заздалегідь і зберігати в холодильнику. 8. Ви також можете змастити гарячий хліб відразу з духовки сумішшю кленового сиропу і розтопленого вершкового масла — це додасть хлібу неповторний аромат.

Кількість порцій: 12