Заливний пиріг з грибами

1. Очищаємо гриби. Знімаємо шкірку з капелюшків маслюків, обрізаємо ніжки у білих грибів і підберіть Інгредієнти:


  • Борошно — 5 Ст. ложок
  • Кефір — 1 Стакан
  • Яйце — 2 Штуки
  • Масла вершкового — 50 Грам
  • Сіль — 2 чайні ложки
  • Гриби (білі, маслюки, підберезники) — За смаком (для начинки)
  • Масло вершкове — За смаком (для смаження)
  • Тертий сир — За смаком

Інструкції

1. Очищаємо гриби. Знімаємо шкірку з капелюшків маслюків, обрізаємо ніжки у білих грибів та підберезників. Ріжемо гриби на шматочки. Кладемо гриби на розігріту сковороду (але не гарячу) і прожарюємо їх, повинна випаруватися зайва вода. Гриби солимо, додаємо масло вершкове і тушкуємо. 2. Готуємо тісто. Розмішуємо яйце з сіллю, додавати не гашене соду, кефіру стакан і весь час розмішуючи, по ложці, додаємо борошно. 3. Змащуємо маслом і посипаємо борошном форму для пирога. Діаметр форми двадцять сантиметрів. Меншу частину приготованого тесту виливаємо в форму. 4. Смажені гриби розкладаємо зверху. 5. Іншим тестом заливаємо начинку, тертим сиром посипаємо. Прогріваємо духовку, температура сто дев’яносто градусів, і до готовності випікати, приблизно хвилин 40 — 60. Остиглий готовий пиріг ріжемо на порції. Смачного.

Кількість порцій: 6